卒業研究発表会「第11回 食彩感謝祭」
日時：2012年2月4日（土）
　【展示・販売】10:00～12:00
　【特設レストラン】10:30～12:30
場所：函館短期大学付設調理師専門学校




内容：
　・卒業作品展示
　・技術披露
　・料理・ケーキ・パンの販売
　・洋食特設レストラン（限定60食！）　等

駐車場：有り（本校正面、本校隣り函館短期大学付属幼稚園駐車場使用可能）

◎１年間での技術修得並びに成果をぜひ見にきていただければと思います。
ぜひご来場下さい！！心よりお待ちしております

野又学園各校で、「港まつり」の各イベントに参加いたします。

（１）「函館港まつり」（主催：函館港まつり実行委員会）

8月3日（水）ワッショイ函館パレード 堀川・五稜郭コースの第3部「いか踊り」に野又学園で参加いたします。
野又学園各校学生・教職員 約200名で参加いたします。

もし、パレードで見かけましたらご声援よろしくお願いいたします。

（２）「柏木町港まつり」（主催：柏木町会、柏木町商友会）

8月4日（木）、5日（金）の2日間にわたり、柏木町会・柏木商友会による「港まつり」が、
函館短期大学付属幼稚園の園庭で行われます。

開始は両日とも午後６時から！
町会・商友会の屋台や、港踊り・いか踊りがあり、町内の皆さんがたくさん集まります。
昨年に引き続き、
函館短期大学付設調理師専門学校が上ノ国産フルーツポークの「ポークポリネシアン」・鶏もも肉の五香粉竜田揚げ・鶏肉の香草焼き・お菓子を5日に販売。
函館大学付属柏稜高等学校野球部が5日出店の町会夜店のお手伝いを、
短大付属幼稚園では、子どもに大人気の「フラッペ」を販売いたします。

ぜひ！2日間は、短大付属幼稚園の園庭にお越しください！

函館および近郊地域の食文化の新鮮な情報を発信し、観光関連産業への貢献を含め、
地域に必要とされる新グルメを創造していくことを目的として、
この度、野又学園グループ内の函館大学と函館短期大学付設調理師専門学校の共同企画で、
「はこだて新グルメ開発プロジェクト」をスタートします。

そこで先日、函館短期大学付設調理師専門学校にて、
今回参加する函館大学有志学生と函館短期大学付設調理師専門学校教職員スタッフ、
そして今回のプロジェクトの代表をしてくださる、フード・コミュニケーション代表講師の高村　亨さんとの初顔合わせを行いました。

・冒頭、調理師専門学校　下野校長先生から概要を説明。

・高村さんから、プロジェクトの進行方法などを説明。

函館大学の有志学生の中から、学生代表と副代表を決め、
いよいよ４月より新グルメを検討するため、勉強会を始めていきます。
　

今後は、第１次生産者や食品加工製造業者、流通業者などと連携をしていき、
新グルメを開発していく予定です。

どんな新グルメを発表できるか、お楽しみに！！

グループ校トピックスにも、
今回の模様を掲載！
ぜひ、ご覧ください。
・函館大学：「はこだて新グルメ開発プロジェクト」始動！

卒業研究発表会「第10回 食彩感謝祭」
日時：2011年2月5日（土）
　【展示・販売】10:00～12:00
　【特設レストラン】10:30～12:30
場所：函館短期大学付設調理師専門学校

内容：
　・卒業作品展示　　　　　
　・料理・ケーキ・パンの販売
　・和食特設レストラン
　・薬膳カフェ　等

駐車場：有り（本校正面、本校隣り函館短期大学付属幼稚園駐車場使用可能）

◎１年間での技術修得並びに成果をぜひ見にきていただければと思います。
ぜひご来場下さい！！心よりお待ちしております

ハセガワストア、FMいるか、そして本学園の函館短期大学付設調理師学校の共同企画、「函館夢弁当２０１０」が今年もやってまいりました。10月22日（金）～10月31日（日）の10日間限定で、函館市内近郊のハセガワストアで販売中です。

この企画は2002年から「地産地消」を目的に始まったもので、今年で１０回目を迎えます。毎年、道南にあるおいしい食材を生かそうと、メニューを開発しています。今年のメニューには、函館短期大学付設調理師専門学校の学生が考案した、函館ならではの「いか」を使ったメニューが２品入っています。

写真のとおり、おかずが盛りだくさんです。

価格は７８０円です。この機会を逃さず、函館の食の魅力を再発見しましょう。ぜひご賞味ください。
※当日の予定数量がなくなり次第販売終了となります。
※確実にご購入いただくためにご予約をお勧めします。
（詳しくはチラシをご覧ください）

北斗市スポーツセンターで行われる「みなみ北海道地産地食フェアin北斗」に、今年も函館短期大学付設調理師専門学校が出店します。

昨年の写真はこちら。

昨年はオープンと同時に行列ができ、一部メニューは１時間ほどで完売してしまう人気でした。１０時から開始ですので、ぜひご賞味いただければと思います。

週末はさわやかな秋晴れとなりそうです。北斗市には、絶景の展望台があるきじひき高原や、落ち着いた雰囲気の八郎沼公園など、いいところがたくさんあります。紅葉が3割程度の色づきになった大沼公園に出かける方も、途中にお立ち寄りください。

主催：みなみ北海道地産地食フェアin北斗実行委員会（北斗市、北海道新聞社、北斗市商工会、新函館農業協同組合、上磯郡漁業協同組合、はこだて観光圏整備推進協議会）

函館短期大学付設調理師専門学校では食育教室に参加する、
小学校高学年の児童を募集しています。

「リトルシェフ養成講座」とは、
近年注目を集めている「食育」という考え方に沿って、
一般の小学生とその保護者を対象に開講した講習会です。

　①家でお手伝いできるリトルシェフ
　②食べることを大切にできるリトルシェフ
　③ちがいのわかるリトルシェフ

の３つの目標を掲げ、講義と調理実習の２本立のプログラムで取り組んでいます。

［実施・募集要項］

日時：2010年11月6日（土）9:30～13:00
場所：函館短期大学付設調理師専門学校

参加資格：小学校高学年（保護者同伴）
参加定員：16組

参加費：500円（テキスト代、材料費含む）
申し込み方法：電話にてお申し込みください。（TEL 0138-53-5572）

詳しいお問い合わせは、函館短期大学付設調理師専門学校まで。

10月16日（土）　函館短期大学付設調理師専門学校にて、
第22回「味まつり」が開催されます。

函館短期大学付設調理師専門学校　学校祭
第22回「味まつり」
テーマ：食の祭典 みんなの笑顔咲かせます。

日時：2010年10月16日（土）

開催時間：10:00 ～13:00

場所：函館短期大学付設調理師専門学校　校舎および駐車場

・各種料理
・ケーキ実演販売
・薬膳カフェ
・がごめ昆布コーナー
・学生食堂一般公開
など『味覚の祭典』です。

隣接の駐車場では道南の新鮮野菜や加工品を販売します。
イベントではイカール星人も来襲し調理師専門学校で暴れまくります。

皆さんの来場を心よりお待ちしております。
毎年ご好評で売り切れ続出です。売り切れの際はご容赦下さい。

8月4日,5日の2日間にわたり、柏木町会・柏木商友会による「港祭り」が、
函館短期大学付属幼稚園の園庭で行われます。

開始は両日とも午後６時から！
町会・商友会の屋台や、港踊り・いか踊りがあり、町内の皆さんがたくさん集まります。
昨年に引き続き、函館短期大学付設調理師専門学校の学生・教職員が5日に出店いたします！
今年のテーマは、「チキンカーニバル！」です。
そちらもお楽しみに！

ぜひ！2日間は、短大付属幼稚園の園庭にお越しください！

2月6日（土）函館短期大学付設調理師専門学校で、
卒業研究発表会「第9回食彩感謝祭」が開催されました。
調理師科・製菓衛生師科のそれぞれの学生が、1年間の技術修得の成果を、
地域住民の皆様・日頃お世話になっている皆様に披露しました。

では、当日の様子をちょっとご紹介しましょう。
玄関入ってすぐに、ウェルカムスープが振舞われていました。
　
▲スープは「生のりの味噌汁」
この日は寒い日だったので体が温まります。

　

各教室では学生の皆さんが丹精込めて作った料理の数々が販売されていました。
売れ行きは大盛況！1時間ぐらいで完売してしました。

販売だけではなく、
日頃どのようにして調理の技術修得をしているかの、
展示も行われました。
　
▲「飾り包丁」の作品（左）やケーキのデコレーション作品（右）

実際のお料理も展示。

▲おいしそうな料理。

技術等級試験の課題も展示。
本学園の調理師専門学校では4級から1級までの4段階で等級認定試験を実施しています。
卒業までの上級取得を目指し、
段階的に技術のレベルアップを図ることで料理人・製菓人に不可欠な基本技術を確実に身につけています。
また、各試験に合格した学生には、技術レベルを認定する証書が贈呈されます。
　
▲技術等級試験の課題。日本料理2級（左）と日本料理1級（右）の課題です。
ほかにも西洋料理・洋菓子・和菓子の課題もあります。

1年間でここまで出来るようになるんですね。
すごい！

そして実演もありました。

▲たくさんのお客様の前での実演。
お客様も身を乗り出して見入っていました。
ちょっと、緊張しますね。笑。

こちらは、

▲「だし巻き玉子」の実演。
この日だけで50本作ったそうです。
お疲れ様！

このほかにも、
道南地区の食材や加工食品の販売やPRコーナー「地産地食フェア」も開催。
道南地区の新鮮な野菜や果物、加工食品が販売・PRされていました。
　

1日いたらあっという間に、いろいろ買ってしまいました。


学生のみなさん、
卒業後もがんばって、立派な料理人・製菓人になってください！

そして、お客様。
たくさんのご来場ありがとうございました。

卒業研究発表会「第9回 食彩感謝祭」
日時：2010年2月6日（土）　10:00～13:00
場所：函館短期大学付設調理師専門学校

卒業を目前にした本校の学生たちが、１年間の修業成果を披露いたします。




今年のメニューは、
　★ 料理・パン・ケーキの販売
　★ 作品展示や実演
　★ 洋食特設レストラン
　★ ＜新企画＞地産地食フェア
　　道南地区の食材や加工食品の販売・PRを行います。
　　会場には実際の生産者の方にも来ていただき販売・PRをしていだきます！
　　

一般の方も自由に入場できますので、気軽に校内をのぞいてみてください。

昨年の様子は、こちら！

心よりお待ちしております。

詳しいお問い合わせは、函館短期大学付設調理師専門学校（TEL 0138-53-5572）まで！

10月の野又学園は、10月4日(日)に開催し大盛況のうち終了した函館短期大学の大学祭を皮切りに、学校祭が続々開催です！！

開催日順にご紹介します！

函館大学
第44回　函館大学大学祭「函大祭」2009

開催日：10月17日（土）、18日（日）
両日10:00～15:00※前夜祭（花火大会）16日（金）20:00～

テーマ：　希-nozomi-

学生・教職員による模擬店、各ゼミ・専攻塾による展示、
ステージイベントなどなど多彩なイベントもろ沢山！
スタンプラリー抽選会も開催!!

詳しくは、函館大学大学祭サイト　http://www.kan-bay.com/kandaisai
もしくは、函館大学大学祭実行委員会運営本部（学友会事務局内）TEL:0138-59-0848　まで！

函館短期大学付設調理師専門学校
第21回　学校祭「味まつり」

開催日：10月17日（土）　10:00～13:00

テーマ：　食の秋！みんなに幸せとどけます☆

実演販売、各種料理、ケーキ、薬膳カフェ、
学生食堂一般公開など『みなさんに味覚の幸せをとどけます』。
今年はさらに青空市場を開催！！道南の新鮮野菜を販売いたします。
皆さんの来場を心よりお待ちしております。
毎年ご好評で売り切れ続出です。
売り切れの際はご容赦下さい。

詳しくは、函館短期大学付設調理師専門学校（TEL:0138-53-5572）まで！

函館ビジネスアカデミー専門学校
第15回　HBA祭

開催日：10月25日（日）　10:00～15:00

テーマ：　HBA祭-The Final-

【内容】大抽選会、遊戯王カードゲーム大会（非公式）、アイボと遊ぼう！、
自動車運転シミュレーター（協力：函館自動車学校） 、インターネットコーナー
【フードメニュー】チョコバナナ、フランクフルト、ホットケーキ、焼き鳥、カニ汁
【その他】射的、バザー、学校の歴史（学生の作成した作品展示）、メッセージボード
など　盛りだくさんです。

★今年が最後の学校祭です。在校生と卒業生が総力を挙げて実施します！
★くわがた・かぶと虫のプレゼントは昨年で終わりましたので、今年はありません。

詳しくは、函館ビジネスアカデミー専門学校（TEL:0138-43-7700）まで！

週末は、学校祭を開催している野又学園の学校へぜひ！お越しください！

本日より車体広告を施したカラー電車「野又学園　短大・専門学校号」が運行を開始いたしました。

野又学園が設置する短大・専門学校で学べる「まちの笑顔をつくる国家資格」として、栄養士、保育士、看護師、歯科衛生士、調理師、製菓衛生師の６つの職業を、未来の希望である子どもたちとともに描いています。電車を見た方が、明るい気持ちになれるよう、手書きのイラストで明るさの中に暖かみのある車体デザインにいたしました。

（写真提供：函館市交通局）


ぜひ街中で実物をご覧ください。

※函館看護専門学校は、函館医療保育専門学校看護科から校名変更の予定です（申請予定）。
※函館歯科衛生士専門学校は、函館医療保育専門学校歯科衛生士科からの校名変更（専修学校としては新設）の予定です（申請予定）。

8月4日,5日の2日間にわたり、柏木町会・柏木商友会による「港祭り」が、
函館短期大学付属幼稚園の園庭で行われます。

昨年の様子は、こちら！

開始は両日とも午後６時から！
町会・商友会の屋台や、港踊り・いか踊りがあり、町内の皆さんがたくさん集まります。
昨年に引き続き、函館短期大学付設調理師専門学校の学生・教職員が5日（水）に出店いたしますので、
そちらもお楽しみに！

ぜひ！2日間は、短大付属幼稚園の園庭にお越しください！

今回が４回目となります「はこだてフードフェスタ」が、今年は東京で開催されます。

■日時：2009年10月8日（木）
・15：00～　みなみ北海道地域の見本市・商談会　（入場無料）
・18：00～　パティシエ吉田菊次郎のトークショー
　　　　　　　みなみ北海道地域の食材を使ったディナー　（料金10,000円、飲物代を含みます）
■会場：グランドプリンスホテル新高輪　飛天

函館短期大学付設調理師専門学校も、パンフレット・ポスターで使用している写真撮影などで協力しています。特徴的な函館の地形を表したものになっています。

チケットのお求めやお問い合わせは、主催者である北海道中小企業家同友会函館支部（TEL：0138-51-8800)へお願いします。

卒業研究発表会「第8回 食彩感謝祭」
日時：2009年2月7日（土）　10:00～13:00
場所：函館短期大学付設調理師専門学校

卒業を目前にした本校の学生たちが、１年間の修業成果を披露いたします。
料理・パン・ケーキの販売の他、作品展示や実演、特設レストラン、カフェの営業などもいたします。
一般の方も自由に入場できますので、気軽に校内を覗いてみてください。

心よりお待ちしております。

詳しいお問い合わせは、函館短期大学付設調理師専門学校（TEL 0138-53-5572）まで

2008年11月1日（土）、11月8日（土）の2日間、函館短期大学付設調理師専門学校にて「リトルシェフ養成講座」が開催されました。
近年注目を集めている「食育」という考え方に沿って、一般の小学生とその保護者を対象に開講した講習会です。
　①家でお手伝いできるリトルシェフ
　②食べることを大切にできるリトルシェフ
　③ちがいのわかるリトルシェフ
の３つの目標を掲げ、講義と調理実習の２本立のプログラムで取り組んでいます。

まずはじめに、管理栄養士による食材の重要性や栄養について講義を行いました。


続いて、実習室にて函館短期大学付設調理師専門学校 講師による調理実習を体験して頂きました。


最終日には「リトルシェフ認定証」と全国調理師養成施設協会から贈られる「食育バッチ」が手渡されました。

ハセガワストア、FMいるか、そして本学園の函館短期大学付設調理師学校の共同企画、「函館夢弁当２００８」が今年もやってまいりました。11月21日（金）～11月30日（日）の10日間限定で、函館市内近郊のハセガワストアで販売中です。

この企画は2002年から「地産地消」を目的に始まったもので、今年で早くも７回目を迎えます。毎年、道南にあるおいしい食材を生かそうと、メニューを開発しています。

写真のとおり、おかずが盛りだくさんです。

まず上段（写真の奥側）から
・帆立入り茶碗蒸し（左）
・ほっけのさつま揚げ（中）
・いかご飯（右）

中段は
・豚挽きカツの赤ピーマンソース（左）
・鮭の炊き込みごはん（中）
・身欠きにしんの煮物（右）

そして下段です。
・発芽玄米入りふっくりんこごはん（左）
・ミニやきとり・海老天（中）
・焼き芋まんじゅう（右）

価格は７００円です。この機会を逃さず、函館の食の魅力を再発見しましょう。

函館短期大学付設調理師専門学校では食育教室に参加する、
小学校高学年の児童を募集しています。

「リトルシェフ養成講座」とは、
近年注目を集めている「食育」という考え方に沿って、
一般の小学生とその保護者を対象に開講した講習会です。

　①家でお手伝いできるリトルシェフ
　②食べることを大切にできるリトルシェフ
　③ちがいのわかるリトルシェフ

の３つの目標を掲げ、講義と調理実習の２本立のプログラムで取り組んでいます。

［実施・募集要項］

日時：2008年11月1日（土）、8日（土）　9:30～13:00
場所：函館短期大学付設調理師専門学校

参加資格：小学校高学年（保護者同伴）
参加定員：20組

参加費：1,500円（テキスト代、材料費含む）
申し込み方法：電話にてお申し込みください。（TEL 0138-53-5572）

詳しいお問い合わせは、函館短期大学付設調理師専門学校まで。

▲今年の学校祭ポスターを持つ、第20回学校祭実行委員の学生。

函館短期大学付設調理師専門学校
第２０回 学校祭「味まつり」
『味覚の祭典』～旬な学生の旬な味～

日時：10月11日（土）　　10:00～13:00

実演は販売、各種料理、ケーキ、薬膳カフェ、食育コーナーなど『味覚の祭典』です。
皆さんの来場を心よりお待ちしております。

毎年ご好評で売り切れ続出です。売り切れの際はご容赦下さい。

詳しいお問い合わせは、函館短期大学付設調理師専門学校まで。

8月4日,5日の2日間にわたり、柏木町会・柏木商友会による「港祭り」が、函館短期大学付属幼稚園の園庭で行われました。

開始は両日とも午後６時から行われ、町会・商友会の屋台や、港踊り・いか踊りがありました。
昨年に引き続き、函館短期大学付設調理師専門学校の学生・教職員による売店と函館大学付属柏稜高等学校のブラスバンドによる演奏も行われました。

▲短大付設調理師専門学校の学生・教職員による売店

▲今年のメニューは「鳥の香草焼き」でした。（画像は、試食品）

また今年は、5日20：00から行われた「大抽選会」に、函館短期大学付属幼稚園の先生方がプレゼンターとして参加しました。

▲柏木町のみなさん大盛り上がりの大抽選会

幼稚園の園庭がにぎわった2日間でした。

　卒業研究発表会と銘打って行われた「食彩感謝祭」。今年は天候にも恵まれ、多くの方々の来場を賜りました。お陰様で大盛況となり、学生達も大きな達成感と充実感を感じると共に、「誰かのために心を込めて仕事をする」ということの喜びと意欲を実体験として心の中に刻むことができたように思います。学生達はあと１月で卒業ですが、確かな自信と楽しい想い出を抱きながら巣立っていけそうです。ご来場くださった方々、またこれまで多くの応援をいただいた方々に感謝です。

毎年恒例「食彩感謝祭」実施のお知らせ

来る２００８年２月２日（土）、函館短期大学付設調理師専門学校では、「卒業研究発表会　第７回　食彩感謝祭」を開催いたします。

卒業を目前にした本校の学生たちが、１年間の修業の成果を披露いたします。料理・パン・ケーキの販売の他、作品の展示や特設レストランの営業などもいたします。卒業研究発表会と銘打っていますが、雰囲気としては「パワーアップした学校祭」といった感じです。一般の方も自由に入場できますので、気軽に校内を覗いてみてください。 

 例年、「売り切れ御免！！」となっておりますので、ご了承ください。

東京都洋菓子協会が主催する「２００７ジャパンケーキショー」が２００７年１０月９日～１１日の３日間にわたって開催され、函館短期大学付設調理師専門学校の学生３名が出場しました。

全国からパティシエの卵たちが集結し、日頃の修業の成果を競う「ジャパンケーキショー」。今年は本校からも、北海道洋菓子コンテストでの入賞者を含めた３名が出場しました。残念ながらここでの入賞はなりませんでしたが、出展するまでの準備にかけた努力とコンテスト当日に周囲から受けた刺激は、”もっと勉強したい！！もっと勉強しなければ！！”という強い意欲へと昇華されてきたようです。

函館短期大学付設調理師専門学校では、１０月２０日（土）、１０月２７日（土）の２日間にわたり、「リトルシェフ養成講座」を行いました。

近年注目を集めている「食育」という考え方に沿って、一般の小学生とその保護者を対象に開講した講習会です。
①家でお手伝いできるリトルシェフ　
②食べることを大切にできるリトルシェフ　
③ちがいのわかるリトルシェフ
の３つの目標を掲げ、講義と調理実習の２本立のプログラムで取り組んでいます。今年も１２組の親子が参加し、２日間に渡って「食育」について勉強して、最終日には「リトルシェフ認定証」と全日本調理師養成施設協会から贈られる「食育バッチが手渡されました。

函館短期大学付設調理師専門学校におきまして、１０月１３日（土）、学校祭「味まつり」を開催いたします。

～基本情報～
◇行事名：第１９回学校祭「味まつり」
◇日　時：２００７年１０月１３日（土）１０：００～１３：００
◇内　容
　◎料理・ケーキ・パンの販売（今年は授業の実習で作っている料理・ケーキを中心に販売します。）
　◎野外では”仔羊の炭焼き”を販売
　◎来場者が参加できる「ビンゴ大会」や小学生を対象とした「ケーキ名人コンテスト」などのイベントも有り。
　◎当日は学生食堂も一般公開

みなさまの来場をお待ちしております。売り切れの際はご容赦ください！

函館短期大学付設調理師専門学校の学生が、（社）北海道洋菓子協会が主催する「２００７年北海道洋菓子作品コンテスト大会」に参加しました。

北海道洋菓子作品コンテスト大会は、６月２４日、２５日に札幌で行われました。同大会は、プロの洋菓子職人が多数出品するのですが専門学校の学生などを対象とした「ジュニアの部」もあり、そこへ本校の学生４名が参加しました。参加者を募ったところ１０名の希望がありましたが、校内での審査により４人が選考されたものです。

コンテストの内容は砂糖とアーモンドを一緒にペースト状にした「マジパン」の作品が審査対象。制作はマジパン細工作りから始まり、土台のスポンジを焼き上げて仕上げるまで１週間ほど掛かります。学校で仕上げた作品を壊さないよう札幌の三越デパートへ搬送し、審査を受けました。

その結果、製菓衛生師科　工藤香織里さん（七飯高校出身）が函館洋菓子協会会長賞を受賞しました。同賞は道内７地区の協会長賞の中のひとつで、本人は「うれしいけれど、賞を取ったプレッシャーもあります。機会があれば今後も大会やコンテストに挑戦したい。」と話しています。他３名は惜しくも入賞を逃したものの、担当教員の「昨年よりも確実にレベルアップしている。」という言葉通り、昨年より取り組んでいるコンテストの参加が学生全体の意識の向上に繋がっているようです。

函館短期大学付設調理師専門学校では、家庭科特別授業という形で、北海道立森高等学校への出張授業を行っています。ここ数年続いているもので、恒例という感じになっています。

２～３年生を対象としており、今年度は計７回(7/12, 9/5, 9/6, 10/17, 10/25, 11/7, 11/8 )の実施を予定しています。内容としても日本料理・西洋料理・中国料理・製菓の４ジャンルで、しかも毎回プロの料理人・パティシエが出張するので通常の”家庭科の調理実習”とは訳が違います。師範を見るだけでも驚きと感動の連続で、毎回大好評だそうです。本校の教員たちにとっても普段とはまた少し違った新鮮な気持ちで授業をできるということで、楽しみな企画のひとつとなっています。

８月４日、５日の２日間にわたり、柏木町会・柏木商友会による「港祭り」が、函館短期大学付属幼稚園の園庭で行われます。

開始は両日とも午後６時から。昨年に引き続き、函館短期大学付設調理師専門学校の学生・教職員による売店も行われる予定です。もちろん、町会・商友会の夜店も、港踊りもあります。ご近所の方は、ぜひご来場ください。楽しいですよ！昨年の様子はこちら。

８月４日（土）　午後６時から
・港おどり
・わんぱくクラブ太鼓
・港祭り大ビンゴ大会
・商友会夜店売店

８月５日（日）　午後６時から
・函館大学付属柏稜高等学校ブラスバンド
・港おどり
・よさこいソーラン
・抽選会
・函館大学付設調理師専門学校売店
・柏木町会夜店売店

気になる調理師学校のメニューは以下のような予定になっています。
・仔羊のロースト（40食）
・ソーセージとトウモロコシの炭火焼
・フライドポテト
・ラムのカルビ丼
・焼菓子３兄弟　（マドレーヌ等）